数多あるレシピ紹介サイト。
一度作ってみる人は多い。
しかしそこで、おいしいからまた作ろうとなる「神レシピ」へのハードルは極めて高い。
上はそんな神レシピです。gangan*noteさんのサイト。タイトルは「麻薬的に旨いトマトスパゲッティ」。昔っぽい言い方で同意させてほしい。禿同と。
サイト内ではプチトマトを使い、湯剥き推奨なものの、筋金入りの不精なので普通のトマトを串切りにして作ってる。ただ作ってるうちにトマトの皮が捲れてくるよ。
そして最初に上のサイトを見たときにおそらく多くの人が「ベーコンを入れてみては」「チーズをふってみては」「顆粒コンソメを入れてみては」と思うはずなんですね。
笑止の至りよと。
動物性たんぱくの入った重厚感あるうまみも分かるんだけど、このパスタのだいご味は植物性特有のフレッシュで軽やかなうまみなんです。イタリアンなのになんだか和食みたいなおいしさ。
だから「腹が減って腹が減ってとにかくガッツリ」ってときはこのパスタは物足りないかもしれないけど、おなかは減ってるけど夜に飲み会あるし食べ過ぎたくないときとか、あまりガッツリ食べて午後眠くなると困るときに、この軽やかさが実にいい。ランチ向きだと思う。
夏、トマトが5個で298円みたいな大盤振る舞いなとき、これを作るぞ～ってほくそ笑んでしまう。
アイキャッチ画像で青いトマトも入ってるけど絶対熟れたトマトで。
